Conservazione di Verdure nel modulo AC

navet

1 mois
conservazione in freddo classico
4 mois
conservazione nel modulo AC Janny MT
+0°C
Temperatura raccomandata

Conseils pour la récolte des navets conservés en modules

Veiller à éviter les chocs lors des opérations de récolte, car ils pourraient marquer les navets (taches brunes visibles après lavage) ; la récolte à la main est l’idéal. Il faut chercher à minimiser le nombre de transferts d’un contenant à l’autre.
Ne pas stocker en modules des navets mouillés / récoltés sous la pluie, ou présentant des traces de maladie.

Conservation des navets en modules

La conservation en modules AC fonctionne pour une grande diversité de variétés de navets : jaunes ou violets, d’été d’automne ou d’hiver. Les variétés moins sensibles aux chocs sont à privilégier.
Stocker des navets non lavés (lavage en sortie de conservation).
Mettre les navets en vrac dans le bac du module.
Les racines peuvent être coupées en sortie de conservation.

I vantaggi della conservazione AC Janny MT

Arracher avant le gel et commercialiser la 1ère qualité en continu pendant tout l’hiver
Eviter le déclassement et les pertes en cours de stockage même prolongé
Eviter jusqu’à 20% de pertes nettes de production
Mieux profiter des variations de prix
Maintenir la fraîcheur et le poids, la couleur et les qualités gustatives et sanitaires