Stockage des Légumes en module AC

remolacha roja

2 meses
conservation en froid classique
5 meses
conservation en module AC Janny MT
+0°C
Température préconisée

Consejos para la cosecha de remolachas rojas almacenadas en módulos

Cosechar remolachas para almacenarlas en módulos justo antes de que estén completamente maduras.
No almacene remolachas mojadas/cosechadas en la lluvia, o remolachas que muestren signos de enfermedad. Si el suelo está húmedo en la cosecha, deje que las remolachas se sequen durante un día en el campo después de la cosecha.

Conservación de remolachas rojas en módulos

Guarda las remolachas antes de cocinarlas, sin lavar (con tierra) y sin hojas. Si la raíz se corta, espera a que se haya curado antes de guardarla.
Ponga las remolachas a granel en la caja del módulo.
Enfriar rápidamente después de la cosecha para preservar el potencial de almacenamiento tanto como sea posible. Asegúrate de que las remolachas alcancen una temperatura central de 0°C antes de cerrar las tapas de la CA.

Les avantages de la conservation AC Janny MT

Evitar hasta un 30% de pérdidas entre el campo y el almacenamiento
Cosechar antes de la helada y vende la mejor calidad continuamente durante el invierno
Suavizar la comercialización del pico de producción
Mantener el color, las cualidades sanitarias y el sabor
Evitar hasta un 10% de pérdida de peso durante el almacenamiento
Ofrecer remolachas entre febrero y abril, cuando la variedad de vegetales es limitada