Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

Salat

5 Tage
Konservierung in klassischer Kälte
21 Tage
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Tipps für die Ernte von in Modulen gelagerten Salat

Die Ernte muss zum optimalen Zeitpunkt erfolgen, bevor das Schossen einsetzt.
Lassen Sie mehrere Umblätter übrig, die nach der Lagerung nachgerüstet werden
Lagern Sie keinen nassen / im Regen geernteten Salat in AC-Modulen, oder Salat mit Anzeichen von Krankheiten.

Lagerung von Salat in Modulen

Batavia, Eichblatt, Treviso, Endivien, Frisee... die Lagerung von Salat in Modulen funktioniert für alle Sorten; Sie funktioniert auch sehr gut für junge Triebe (siehe unsere Seiten über Feldsalat oder Spinat).
Lagern Sie Salate je nach Empfindlichkeitsgrad lose oder in Kisten.
Die Lagertemperatur sollte zwischen 0 und +2°C liegen.
Bei längerer Lagerung neigt der Schnitt zur Oxidation, was eine Nachbearbeitung vor dem Verkauf erforderlich machen kann.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Vermeiden Sie Verluste auf dem Feld und Qualitätseinbußen bei der Lagerung: bis zu 30 % Gewinn
Ernten Sie den ganzen Satz, bevor das Schossen einsetzt.
Liefern Sie kontinuierlich frischen Salat (Gewichtsverluste werden vermieden), vermeiden Sie Versorgungslücken
Verfügen Sie über einen Pufferbestand zur Versorgung von Verarbeitungslinien des 4. Sortiments
Glätten Sie die Vermarktung von Produktionsspitzen und verkaufen Sie mehr Mengen in kurzen Kreisläufen
Ernten Sie ganze Beete zum optimalen Zeitpunkt und beschleunigen Sie die Rekultivierung