Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

Rote Beete

2 Monate
Konservierung in klassischer Kälte
5 Monate
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Tipps für die Ernte von in Modulen gelagerten Roten Rüben

Ernten Sie Rüben für die Lagerung in Modulen, kurz bevor sie voll ausgereift sind.
Lagern Sie keine Rüben, die nass sind/im Regen geerntet wurden oder Anzeichen von Krankheiten aufweisen. Wenn der Boden bei der Ernte nass ist, lassen Sie die Rüben nach der Ernte einen Tag lang auf dem Feld trocknen.

Lagerung von Roten Rüben in Modulen

Lagern Sie Rüben vor dem Kochen ungewaschen (mit Erde) und ohne Blätter. Wenn die Wurzel angeschnitten wurde, warten Sie vor der Lagerung den Heilungsprozess ab.
Legen Sie die Rüben in loser Schüttung in die Modultonne.
Fördern Sie eine schnelle Kühlung nach der Ernte, um das beste Lagerpotenzial zu behalten. Sicher machen, dass die Rüben im Kern 0 °C erreichen, bevor Sie die AC-Abdeckungen schließen.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Vermeiden Sie bis zu 30 % Verlust zwischen Feld und Lager
Ernten Sie vor dem Frost und verkaufen Sie die 1. Qualität kontinuierlich während des Winters
Glätten Sie die Vermarktung der Produktionsspitze
Behalten Sie Farbe, hygienische und geschmackliche Qualitäten
Vermeiden Sie bis zu 10 % Gewichtsverlust während der Lagerung
Bieten Sie Rote Bete zwischen Februar und April an, wenn die Gemüsevielfalt begrenzt ist