Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

porro

15 giorni
Konservierung in klassischer Kälte
90 giorni
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Consigli per la raccolta dei porri conservati nei moduli

I porri destinati alla conservazione nei moduli AC possono essere raccolti a mano o a macchina.
Evitare di raccogliere i porri dopo le gelate, perché sono più suscettibili alla marcatura e al marciume morbido.
Raccogliete i porri prima della fioritura.
Non conservare nei moduli porri bagnati / porri raccolti sotto la pioggia, o porri che mostrano segni di malattia.

Conservazione dei porri nei moduli

I porri possono essere conservati nei moduli secondo le preferenze: alla rinfusa ( coricati o in piedi) o in casse, con o senza terra, spuntati o no.
Possono essere conservati interi o in fusti (in questo caso la quantità per modulo è maggiore). In entrambi i casi, le quantità raccomandate devono essere rispettate per evitare bassi livelli di ossigeno e un elevato aumento di CO2 nei moduli.
L'atmosfera controllata Janny MT limita la ricrescita durante la conservazione.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Evitare le perdite nel campo in primavera raccogliendo prima che i semi fioriscano
Offrire porri in continuazione da aprile a luglio e unirli al raccolto estivo
Raccogliere prima del gelo e vendere porri di prima qualità in costantemente durante l'inverno
Mantenere le qualità ed evitare le perdite durante lo stoccaggio
Limitare la sbucciatura alla fine della conservazione
Sfruttare meglio le variazioni di prezzo durante i periodi di minore disponibilità