Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

Kuşkonmaz

5 gün
Konservierung in klassischer Kälte
25 gün
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+2°C
Empfohlene Temperatur

Modüllerde depolanacak kuşkonmazlar için hasat tavsiyeleri

Modüllerde depolanması amaçlanan kuşkonmaz hijyenik açıdan mükemmel durumda olmalı, küf içermemelidir.
Islak/yağmurda toplanmış kuşkonmazı depolamayın..

Modüllerde kuşkonmaz depolama

Kuşkonmazı depolamadan önce fırçalamayın(kabuk kısmı okside olabilir).
Kuşkonmazların yıkanmadan depolanmasını tavsiye ederiz; ancak depolamadan önce yıkamak gerekliyse, hortumla yıkayın (kontaminasyonu önlemek için ideal olarak klorlu su ile) ve depolamadan önce suyunun süzülmesine izin verin (kafalarının suyla dolu olmadığından emin olun, özellikle de yeşil türleri için).
Hasattan sonra kuşkonmazı hemen soğumaya alın.
Kuşkonmazları kasalarda depolayın (ideal olarak plastik kasalarda).
Kuşkonmaz, nispeten yüksek CO2 seviyelerine toleranslıdır(%10'a kadar).
Kesme işini depolama dönemi sonunda yapın.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Depolamada ağırlık kaybında büyük azalma
Kuşkonmaz satış sezonunu 14 haftaya uzatın
Pik üretimin satışını yumuşatın ve işleme ihtiyacı ve düşük fiyatlardan kurtulun
Renk ve sağlık ve tat niteliklerini koruyun
Sezon sonundaki fiyat artışlarından yararlanın