Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

coliflor

3 semanas
Konservierung in klassischer Kälte
1,5 mes
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Consejos para la cosecha de coliflores almacenadas en módulos

La madurez de la coliflor se estima en base al diámetro, la firmeza y la compacidad de la cabeza.
Cosechar con unas pocas hojas alrededor de la cabeza para protegerla.
Favorecer las coliflores de grado medio para su almacenamiento en módulos de AC.
No almacene coliflores que estén mojadas/cosechadas en la lluvia, o que muestren signos de enfermedad.

Conservación de coliflores en módulos

Mantener la(s) hoja(s) de cultivo para proteger la coliflor y limitar la aparición de manchas relacionadas con el impacto.
Ponga las coliflores a granel en el módulo. Enfriar completamente a 0°C antes de cerrar las tapas de AC.
Como la coliflor es muy sensible al etileno, no debe ser almacenada en la misma cámara frigorífica que las manzanas.
Planea hacer un corte del núcleo al final del período de almacenamiento.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Comercialización de las variedades de coliflor de otoño durante los meses de invierno
Aprovechar mejor los cambios de precios
Suavizar la venta de la producción máxima
Mantenga un bonito color blanco en el almacenamiento, evite que se seque la hoja de la cosecha
Cosechar con el calibre adecuado para evitar piezas difíciles de comercializar
Cosechar y mantener un suministro regular anticipando fuertes heladas