Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

Brüksel Lahanası

3-5 hafta
Konservierung in klassischer Kälte
2 ay
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Modüllerde depolanacak Brüksel lahanaları için hasat tavsiyeleri

Brüksel lahanalarının yapıları sıkı olarak hasat edilmesi gerekir; yani dış yaprakları kendilerine has yeşil renklerini almış ve beyaz uçları duruyor vaziyette. Eğer birkaç hasat geçişi planlanmışsa, modüllerde genel olarak daha olgun olan sap diplerindeki sürgünlerin bırakılması tavsiye edilir.
Islak/yağmurda hasat edilmiş veya hastalık belirtisi gösteren Brüksel lahanalarını depolamayın.

Modüllerde Brüksel lahanası depolama

Lahanalar sapları üzerinde değil saptan birer birer ayrılmış olarak ve modüllerde dökme depolanır.
0°C depolama ısısına uyulması ve kontrollü atmosfer kapaklarının kapatılmasından önce ürünlerin tavsiye edilen ısıya ulaşdığından emin olunması şarttır.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Sezon sonunda filiz patlaması nedeniyle kayıpları önleyin: hasat edin ve kademeli olarak pazara saklayın
Aşırı sert iklim dönemleri karşısında hasatları tahmin edin
Pik üretimin pazarlamasını daha iyi yönetin
Oksitlenmemiş bir kesim ve kusursuz bir mahsul yaprağı koruyun
Sertliği ve tadı ve sağlık özelliklerini koruyun, kilo kaybını önleyin