Lagerung von Gemüse in AC-Modulen

Beyaz/Kırmızı Lahana

3 ay
Konservierung in klassischer Kälte
6 ay
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+0°C
Empfohlene Temperatur

Modüllerde depolanacak lahanalar için hasat tavsiyeleri

Hasattaki yaprakları üzerinde bırakın, bunlar depolama sırasında lahanayı korumaya yarar. Islak/yağmurda hasat edilmiş veya hastalık belirtisi taşıyan lahanaları depolamayın. Dondan zarar görmüş lahanaları depolamayın.

Modüllerde lahana depolama

Lahanaları modüllerde yıkanmamış, yaprakları soyulmamış ambalajsız, kasasız hale depolayın. Farklı türlerde (beyaz ve kırmızı) lahana depolanabilir.
Kontrollü atmosfer kapaklarını kapatmadan önce lahanaları iyice soğutun.
Lahanalar etilene duyarlı olduğu için bunların elmalarla aynı soğuk odada depolanmaması gerekir.
Modülde kesik yerin oksidasyonu azalmıştır ancak ürün hazırlandığı sırada yapılması gerektiği gibi satıştan önce tekrar kesilmelidir.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Depolama sonunda soyulma ihtiyacını azaltın: %20'ye kadar ağırlık kazanın ve işçilikten tasarruf edin
Kış boyunca sürekli 1. kalite lahana sat ın
İki yıllık üretim döngüsü arasındaki bağlantıyı kurun: Mart ve Haziran ayları arasında kaliteli lahana satın
Dondan önce hasat ederek tarla kayıplarını önleyin
Daha az hasat geçişi ile iş gücü yönetimini optimize edin