Conservazione di Verdure nel modulo AC

barbabietola rossa

2 mesi
conservazione in freddo classico
5 mesi
conservazione nel modulo AC Janny MT
+0°C
Temperatura raccomandata

Consigli per la raccolta della barbabietola rossa conservata nei moduli

Raccogli le barbabietole per la conservazione nei moduli un po' prima della loro completa maturazione.
Non conservare le barbabietole che sono bagnate/raccolte sotto la pioggia o che mostrano segni di malattia. Se il terreno è bagnato al momento della raccolta, lasciare le barbabietole ad asciugare nel campo per un giorno dopo la raccolta.

Conservazione delle barbabietole rosse nei moduli

Conservare le barbabietole prima della cottura, non lavate (con terra) e senza foglie. Se la radice è stata tagliata, aspetta il processo di guarigione prima di conservarla.
Mettere le barbabietole alla rinfusa nel bins del modulo.
Incoraggiare il raffreddamento rapido dopo la raccolta per preservare il miglior potenziale di conservazione. Assicurarsi che le barbabietole raggiungano 0°C al centro prima di chiudere i coperchi.

I vantaggi della conservazione AC Janny MT

Evitare fino al 30% di perdite tra il campo e lo stoccaggio
Raccogliere prima del gelo e vendere continuamente prodotti di 1a qualità durante l'inverno
Smussare la commercializzazione del picco di produzione
Mantenere il colore, la salute e le qualità del gusto
Evitare fino al 10% di perdita di peso durante la conservazione
Offrire barbabietole tra febbraio e aprile quando la diversità delle verdure è limitata