Lagerung von Früchte in AC-Modulen

Schwarze Johannisbeere

6 Tage
Konservierung in klassischer Kälte
40 Tage
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+2°C
Empfohlene Temperatur

Tipps für die Ernte von in Modulen gelagerten schwarzen Johannisbeeren

Schwarze Johannisbeeren, die nach der Lagerung in Modulen frisch verkauft werden sollen, müssen von Hand geerntet werden (es ist nicht möglich, maschinell geerntete schwarze Johannisbeeren in Modulen zu lagern). Der wichtigste Indikator zur Auslösung der Ernte ist die Färbung: Warten Sie, bis die Beeren eine schwarze Farbe erreicht haben, um die Ernte auszulösen.
Die für die Lagerung zu bevorzugenden Größen liegen zwischen 0,3 und 0,8 cm.
Lagern Sie keine nassen schwarzen Johannisbeeren oder solche, die Anzeichen von Krankheiten aufweisen.

Lagerung von schwarzen Johannisbeeren in Modulen

Die schwarzen Johannisbeeren sollen in Kisten in den Modulschächten gelagert werden. Sie können in Plastikschalen eingewickelt und zur Lagerung in Kisten gelegt werden.
Nach der Ernte wird eine schnelle Abkühlung empfohlen, um ein Austrocknen zu vermeiden, das vor dem Schließen der AC-Abdeckungen auftreten kann.
Lassen Sie die schwarze Johannisbeere nach der Sanierung trocknen.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Geschmacks- und Farbqualität länger erhalten, Gewichtsverlust vermeiden
Lokale Herkunft länger sichern
Vermarktung der Produktionsspitze abfedern
Preisanstieg am Ende der Saison nutzen
Downgrading in der Industrie vermeiden und größere Mengen frischer schwarzer Johannisbeeren verkaufen