Lagerung von Früchte in AC-Modulen

grosella roja

15 días
Konservierung in klassischer Kälte
40 días
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+2°C
Empfohlene Temperatur

Consejos para la cosecha de grosellas rojas almacenadas en módulos

Las grosellas rojas almacenadas en los módulos de AC deben ser cosechadas a mano; la cosecha con una máquina causa daños a las grosellas rojas, lo que las hace inapropiadas para su almacenamiento en módulos. Puede ser útil concienciar a los recolectores de la importancia de la cosecha manual sin marcar el fruto. Las bayas deben permanecer adheridas al tallo.
El indicador que debe seguirse para determinar la fecha de cosecha es la coloración roja.
No guarde las grosellas rojas mojadas o con rastros de enfermedades.
Las grosellas espinosas también pueden almacenarse en módulos con los mismos términos y condiciones.

Conservación de las grosellas rojas en módulos

Se recomienda un rápido enfriamiento después de la cosecha para evitar la deshidratación y para asegurar una mejor conservación.
Las grosellas deben ser colocadas en bandejas en las cajas de los módulos. Se pueden envolver en bandejitas.
Al final de la conservación, dejen secar las grosellas rojas después de la readaptación.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Difundiendo la venta de la producción máxima y aprovechando el aumento de los precios a partir de septiembre
Reducir el uso del procesamiento y vender más grosellas rojas frescas
Mantener el tallo verde y preservar las cualidades visuales, gustativas y sanitarias
Evitar la pérdida de peso durante el almacenamiento
Optimizar la gestión de la mano de obra de la cosecha