Lagerung von Früchte in AC-Modulen

Armut

4 ay
Konservierung in klassischer Kälte
7 ay
Konservierung im Janny MT AC-Modul

Je nach Sorte
-1 à +1°C
Empfohlene Temperatur

Je nach Sorte

Modüllerde depolanacak armut için hasat tavsiyeleri

Armut olgunluğunu takip için ana gösterge sertliktir. Hasattan önce, sertliğin bahçenin temsili bir numunesi üzerinde 0,5cm² soketli bir penetrometre ile ölçülmesi gerekir. KA modüllerinde depolama için tavsiye edilen hasat sıkılığı bir türden diğerine değişir (Comice armudu için 5,5 Kg/0,5cm²'ten William armudu için 8 Kg/0,5cm²'e kadar). Elinizdeki armut türleriyle ilgili herhangi bir tereddüdünüz olursa bizimle irtibata geçin.
Armut türleri için ideal depolama ısısı türe bağlı olarak -1°C'den 1°C'ye kadar değişir (bu sayfada erişilebilir olan dokümana bakabilirsiniz). KA kapakları kapatılmadan önce armutların tavsiye edilen ısıya ulaşılmış olması gerekir. Depolama potansiyelini korumak için hasattan sonra hızlı soğutma tavsiye edilir.
Islak veya hastalık emaresi gösteren armutları depolamayın.

Modüllerde armut depolama

%1'den az CO2 oranında depolamayı sağlamak için CO2'ye duyarlı türler için bir torba Captacal eklemeyi unutmayın.
Depolama sırasında soğuk odada mümkün olduğunca ısı değişimlerinden kaçının.
Stabilizasyon döneminde gaz seviyelerini düzenli olarak takip edin, ve herhangi bir membran yüzey ayarlamasına ihtiyacı tespit etmek için depolama süresinin geri kalanında ara ara takipler yapın. İç kararmayı önlemek için %2'lik O2 altına düşülmesini engelleyin.
Kapaklar açıldıktan sonra tekrar adaptasyon süresini ihmal etmeyin.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Sıkılığı koruyun, kilo kaybını ve sapın kurumasını önleyin
Ocak ayına kadar 1. kalite yaz armutları (William) sunun, Haziran ayına kadar Conférence
Kısa devrelerde satmak için birkaç ay daha var
Çeşit derinliğini daha uzun süre koruyun
Kalite düşürmeyi ve işleme kullanımını sınırlayın