Lagerung von Aromaten in AC-Modulen

Petersilie

7 bis 10 Tage
Konservierung in klassischer Kälte
45 Tage
Konservierung im Janny MT AC-Modul
+1°C
Empfohlene Temperatur

Tipps für die Ernte von in Modulen gelagerten Petersilie

Lagern Sie keine Petersilie in Modulen, die nass ist / im Regen geerntet wurde, oder Petersilie, die Anzeichen von Krankheiten aufweist.

Lagerung von Petersilie in Modulen

Die Lagerung in Modulen funktioniert für flache und krause Petersiliensorten gleichermaßen gut. Da sich die Atemintensität zwischen diesen beiden Typen deutlich unterscheidet, muss die offen zu lassende Membranfläche entsprechend angepasst werden.
Petersilie ist in Kisten in den Modulen zu lagern, gesammelt oder nicht in Sträußen.
Stellen Sie den Kühlraum zwischen 0 und 1°C ein. Vergewissern Sie sich, dass die Petersilie richtig abgekühlt ist, bevor Sie die Schutzgasabdeckungen schließen.
Die beste Frische erhalten Sie, wenn Sie die Petersilie nach der Lagerung wieder mit reichlich Wasser befeuchten und abtropfen lassen.

Die Vorteile der AC Janny MT Konservierung

Um die Produktionsstöße gelassener zu bewältigen
Kontinuierlich 1. Qualität zu liefern, auch am Ende des Jahres, wenn die Produktion zurückgeht
Die Vorbereitung von Bestellungen während der Jahresendfeiern vorwegzunehmen
Das Aroma der Petersilie auch bei längerer Lagerung zu erhalten